2.19 三类微生物在自然界氮循环中的作用
固氮酶
N2 ————→ NH3
固氮微生物
（ N2 循环）
酶
-、NO 3
-
NO2
-、NO 3-
NH3——→ NO2
硝化细菌
反硝化细菌
——→ N2
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Ⅱ 动物与微生物代谢部分： 三大类营养代谢、 细胞呼吸、代谢基本类型、 微生物类群、微生物的营养代谢与生长、发酵工程简介
2.20 人和动物体内三大营养物质的代谢
淀粉 葡萄糖
脂肪
分解
氧化 CO2＋ H2O＋能量
合成
肝糖元
肌糖元
脂肪、某些氨基酸
转变
储存 皮下结缔组织、肠系膜转变
甘油、脂肪酸
糖元
蛋白质 氨基酸
氧化
CO2 ＋ H2O＋能量
各种组织蛋白、酶及激素等
转氨基
新的氨基酸
含氮部分 NH3 尿素
脱氨基
CO2 ＋H2O＋能量
不含氮部分
糖类、脂肪
2.21 人体的必需氨基酸
不同种动物有不同的必需氨基酸
苯丙氨酸
缬氨酸
种类
12 种
．．
．
赖氨酸
异亮氨酸
色氨酸
苏氨酸
非必需氨基酸
概念
在人和动物体细胞内能够合成的氨基酸
亮氨酸
甲硫氨酸
必需氨基酸
不能在人和动物体细胞内合成，只能从
食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸
种类 (8 种)
苯丙赖色亮，缬亮苏甲硫
助记词
（本秉赖色亮，谢亮输贾刘）
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2.22 细胞的有氧呼吸
C6H12 O6
2CH3COCOOH
(丙酮酸 )
热
②
6H2O
6CO2
20[H]
4[H]
①
能量
C6 H12O6
(葡萄糖 )
ATP( 少 )
6O2
③
12H2O
呼吸链
ATP(少 )
ATP( 多 )
线粒体
细胞质基质
2.23 细胞内的无氧呼吸
细胞膜
C6H12O6
＋ 2CO2 ＋ 能量
2C2 H5OH
总反应式
2C2H5OH
＋ 2CO2
(酒精 )
2C3H6O3
(乳酸 )
＋ 能量
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2.24 有氧呼吸与无氧呼吸的比较
比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
反应场所
真核细胞：细胞质基质，主要在线粒体
原核细胞：细胞基质（含有氧呼吸酶系）
反应条件
需氧
不需氧
反应产物
终产物（ CO2、H2O）、能量
中间产物（酒精、乳酸、甲烷等）
、能量
产能多少
多，生成大量 ATP
少，生成少量 ATP
共同点
氧化分解有机物，释放能量
2.25 呼吸作用产生的能量的利用情况
呼吸类型
被分解的有机物
储存的能量
释放的能量
可利用的能量
能量利用率
1mol 葡萄糖
2870kJ
1165 kJ
40.59%
2870 kJ
196.65 kJ
61.08 kJ
2.13%
注：无氧呼吸释放的能量值为分解为乳酸时的值。不同的无氧呼吸类型释放的能量可能稍有不同。
2.26 新陈代谢的类型
红螺细菌
有光时：自养生活（进行光合作用，但供氢体不是水，而是有机物）
无光时：异养生活
兼性营养型
光能自养型
光合作用
绿色植物
光合细菌
自养型
同
化能自养型
化能合成作用
化
类
特
新
型
陈
基
异养型
绝大多数动物，腐生的真菌，大多数细菌
殊
代
本
谢
需氧型
多数动植物
异
一些细菌 (如光合细菌，供氢体不是水，不放O2)
厌氧型
蛔虫等
兼性厌氧型
酵母菌
有氧时：有氧呼吸
无氧时：无氧呼吸
你知道吗 科学发现：
人们对消化过程的研究发现了酶
人们对向光性的研究发现了生长素
人们对溶菌现象的研究发现了青霉素
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2.27 微生物的类群
原
核
细
胞
微
生
物
（
单
）
结
构
苏公网安备 32050602011079号