2.29 微生物的代谢
初级代谢产物
代
谢
产
物
次级代谢产物
酶合成调节
微
生
同时存在
密切配合
的
调
节
协调作用
酶活性调节
不断
概念 微生物自身生长繁殖必需的物质
产生
产物 氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素
或积累
概念 对自身生长繁殖非必需的物质
或排除
产物 抗生素、毒素、激素、色素
分解葡萄
组成酶 一直存在，只受遗传控制的酶
糖的酶
诱导酶
受环境中某物质的诱导产生
分解乳
“好酶知时节，当需乃发生”
概念 通过改变酶的催化活性，来调节代谢速率
原理 负反馈：酶催化的产物增多抑制酶的活性
基因诱变 高产赖氨酸的黄色短杆菌
特点
大
肠
杆
菌
谷氨酸脱氢
酶受谷氨酸
产量的调节
改变遗传特性
人
工
控
控制发酵条件
制
转基因 基因工程人胰岛素
改变细胞膜的通透性，即时输出代谢产物，解除对酶的抑制
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