动物与微生物代谢部分: 三大类营养代谢、 细胞呼吸、代谢基本类型、 微生物类群、微生物的营养代谢与生长、发酵工程简介
2.20 人和动物体内三大营养物质的代谢
淀粉 葡萄糖
脂肪
分解
氧化 CO2+ H2O+能量
合成
肝糖元
肌糖元
脂肪、某些氨基酸
转变
储存 皮下结缔组织、肠系膜转变
甘油、脂肪酸
糖元
蛋白质 氨基酸
氧化
CO2 + H2O+能量
各种组织蛋白、酶及激素等
转氨基
新的氨基酸
含氮部分 NH3 尿素
脱氨基
CO2 +H2O+能量
不含氮部分
糖类、脂肪
2.21 人体的必需氨基酸
不同种动物有不同的必需氨基酸
苯丙氨酸
缬氨酸
种类
12 种
..
.
赖氨酸
异亮氨酸
色氨酸
苏氨酸
非必需氨基酸
概念
在人和动物体细胞内能够合成的氨基酸
亮氨酸
甲硫氨酸
必需氨基酸
不能在人和动物体细胞内合成,只能从
食物中获得的氨基酸称为必需氨基酸
种类 (8 种)
苯丙赖色亮,缬亮苏甲硫
助记词
(本秉赖色亮,谢亮输贾刘)
2.22 细胞的有氧呼吸
C6H12 O6
2CH3COCOOH
(丙酮酸 )
热
②
6H2O
6CO2
20[H]
4[H]
①
能量
C6 H12O6
(葡萄糖 )
ATP( 少 )
6O2
③
12H2O
呼吸链
ATP(少 )
ATP( 多 )
线粒体
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