必修一
细胞的分子组成
蛋白质和核酸
1.
氨基酸及其种类
(1)
写出氨基酸的结构通式： CRHH2NCOOH。
(2)
不同的氨基酸取决于 R 基的不同.
(3)
归纳总结氨基酸的结构特点
2.
蛋白质的结构及其多样性
(1)二肽的形成
a.
过程①名称：脱水缩合；场所：核糖体。
b.
物质②：二肽。
c.
结构③：肽键，其结构简式为：—CO—NH—。
d.
多个氨基酸发生该反应，产物名称为多肽。
3.
蛋白质的功能：蛋白质是生命活动的主要承担者。
许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。 绝大多数酶都是蛋白质。
有些蛋白质具有运输载体的功能(如血红蛋白运输氧)。
有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动(如胰岛素)。 有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质。
核酸的结构层次
核酸的功能与分布
(1) (2)