[编号: ]人的由来
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资料类别: 教案
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所属地区: 湖南
年级: 七年级
学科: 生物
资料版本: 北京课改版(下)
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更新时间: 2022-5-30 17:53:56
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 资料简介:

复习检测九

第四单元(第1章   人的由来)

【双基通鉴】

 eq \s(人,的,由,来)\b\lc\{(\a\al\vs4(\s(人,类,起,源,和,发,展)\b\lc\{(\a\al\vs4(起源:人类和现代类人猿的共同祖先是\d\li\fo40(),发展\b\lc\{(\a\al\vs3(①由于森林大量消失,促使森林古猿下地生活,②地面生活,促使古人类的前肢解放,能使用\d\li\fo40(),适应直立行走,③制造和使用工具,使古人类的脑越来越发达,学会了用火,产生了\d\li\fo30())),\d\ba8()现代类人猿的生活特点:以\d\li\fo35()为主的热带丛林生活, \d\ba13()现代类人猿锐减的原因:人类活动破坏了它们的\d\li\fo60())), \d\ba24()\s(人,的,生,殖)\b\lc\{(\a\al\vs4(生殖结构\b\lc\{(\a\al(\s(男性生,殖系统)\b\lc\{(\a\al\vs3(睾丸:产生\d\li\fo30(),分泌\d\li\fo50(),附睾和输精管:输送精子,附睾还能贮存\d\li\fo35(),精囊腺和前列腺:分泌\d\li\fo35(),阴囊:保护\d\li\fo35()和\d\li\fo35())),\d\ba8()\s(女性生,殖系统)\b\lc\{(\a\al\vs4(卵巢:产生\d\li\fo35(),分泌\d\li\fo50(),子宫:\d\li\fo30()和\d\li\fo30()发育的场所,输卵管:输送\d\li\fo30(),且是受精的场所)))),\d\ba25()生殖过程\b\lc\{(\a\al\vs4(受精:精子和卵细胞在输卵管内形成      的过程,\d\ba3()发育\b\lc\{(\a\al\vs3(场所:\d\li\fo30(),过程:受精卵→胚泡→胚胎→胎儿→婴儿出生,营养:胚胎通过\d\li\fo40()、\d\li\fo40()从母体获得所需的营养和氧气)))))), \d\ba75()\s(青,春,期)\b\lc\{(\a\al\vs4(生理特点:\d\li\fo25()突增(显著特点),神经系统、心脏和肺等器官的功能明显增强;,\d\fo52()性器官迅速发育,男孩出现\d\li\fo30(),女孩出现\d\li\fo30()(与激素有关),心理特点:内心世界逐渐复杂,\d\li\fo35()意识增强,遇到挫折又有\d\li\fo45(),渴望, \d\fo48()得到关心;\d\li\fo45()萌动,愿意与异性接近(正常现象), \d\ba6()心理卫生:树立远大理想,努力学习,积极参加有益活动,同学间互相帮助,正常, \d\fo48()与异性交往,多与师长交流)),\d\ba80()\s(计,划,生,育)\b\lc\{(\a\al\vs4(人口现状:我国人口数量大,增长快(因生活水平、医疗水平提高),人口给资源、,\d\fo52()环境、社会发展带来巨大影响, \d\ba4()计划生育:我国的基本国策,要求是\d\li\fo35()、\d\li\fo35()、\d\li\fo35()、\d\li\fo35(),其中,\d\fo48() \d\li\fo30()是控制人口增长的关键,\d\li\fo30()利于提高人口素质))))

【重点攻略】

一、类人猿和森林古猿的区别

类人猿和人一样属于灵长类动物,包括大猩猩、黑猩猩、猩猩和长臂猿等,它们与人类亲缘关系最近,与人类的形态、结构最相似,所以称为类人猿。

森林古猿是指一组种类庞杂的化石猿类,最早发现于亚、欧、非广大地区的古老地层,是人类和类人猿的共同祖先。现在地球上不存在森林古猿。



【突破策略】明确类人猿是现存的与人类亲缘关系最近的动物,而森林古猿是类人猿和人类的共同祖先。他们之间的关系可以表示为:


【例题】在人类起源和发展的漫长历程中,森林古猿下地生活的主要原因是(   )

A.由于其他动物入侵                  B.由于地形和气候的变化

C.为了扩大领地                      D.由于身体结构发生变化

【解析】选B。大约在1000万~2000万年前,地壳运动剧烈,气候也发生显著变化,森林大量消失,一部分森林古猿不得不下地生活,一部分仍然在存活下来的森林中过着树栖生活。其中,下地生活的森林古猿逐渐进化成了古人类;仍过着树栖生活的森林古猿逐渐进化成了类人猿。

二、人的生殖和发育过程:

人的生殖过程可分为几个阶段:一是精子和卵细胞在输卵管中结合形成受精卵;二是受精卵在输卵管中分裂发育成胚泡,并种植于子宫内膜;三是胚泡在子宫内膜不断分裂、分化,并最终发育成胎儿;四是胎儿在子宫内发育成熟至分娩。

【突破策略】人的生殖和发育是一种自然而神秘的现象,必须以科学的态度正确面对。其中,受精的过程和胚胎的发育分别在输卵管和子宫中完成,要注意区分并明确母子之间的物质运输和交换由什么结构完成。

【例题】右图表示排卵、受精、受精卵发育和胚泡植入子宫内膜的连续过程,试分析回答:

(1)据图描述一下受精的具体过程:        

                                        。

(2)受精卵经过不断地      后,形成胚泡;胚泡植入子宫内膜后,再经进一步      和      ,会逐渐发育成胚胎。

(3)胚胎发育的场所是[  ]       ;胚胎发育所需的营养和氧通过        和        从母体获得。

【解析】答案:(1)略   (2)分裂   分裂   分化   (3)[5]子宫  胎盘和脐带

女性的卵巢能定期排出卵细胞,当卵细胞在输卵管中遇到精子时,二者会融合成受精卵。受精卵经过不断分裂形成胚泡,胚泡经输卵管会移动到子宫并植入子宫内膜,这时即怀孕的开始。胚泡在子宫内膜中会继续分裂、分化,形成胚胎,并通过胚盘和脐带从母体获取营养和氧,排出二氧化等废物,最终发育为成熟的胎儿,直到分娩。

三、青春期的生理和心理变化

人进入青春期,由于受神经系统和激素的调节作用,人体的形态结构和生理功能都会发生显著的变化,主要表现为身高突增,神经系统、心脏和肺等器官功能增强,性发育迅速,内心世界逐渐复杂,独立意识强烈,性意识开始萌动。

【突破策略】同学们正处在青春期,正体验着生理和心理方面的显著变化,所以可联系自身实例进行分析、理解和交流。同时,要正确对待这些变化,养成良好的青春期生理习惯和心理品质。

【例题】男孩、女孩进入青春期,心理上发生着明显的变化,生活中常会遇到一些矛盾,下列做法或想法正确的是                                             (   )

A.“糟了,妈妈回来了,快把日记藏起来”  B.“我长大了,不用你们操心,少管我”

C.“我的心事决不跟家长、老师、朋友说”  D.“与异性交往,是非常正常的现象”

【解析】选D。进入青春期后,心理和意识上发生一些明显的变化是正常的,如性意识、独立意识、叛逆心理等,但这些心理需要进行调整,以免影响学习和成长,如多与老师、家长交流,正确处理与异性同学的关系等。

【应用检测】

一、单项选择题

1.下列关于人类由来的说法中,不正确的是                              (   )

A.人类起源于几百万年以前            B.人类不是“上帝”创造的

C.人类是由类人猿进化来的            D.“露西”是古人类的一员

2.关于现代类人猿与人类区别的叙述,不正确的是                        (   )

A.祖先不同                          B.运动形式不同

C.制造工具的能力不同                D.脑发育的程度不同

3.以下不属于森林古猿进化到人类的标志的是                            (   )

A.产生语言,用语言交流              B.制造并使用复杂的工具

C.直立行走,手足分工                D.营群体生活

4.“国际黑猩猩基因测序与分析联盟”宣布,黑猩猩与人类的基因相似程度达到96%以上,这个事例可以说明                                                    (   )

A.黑猩猩与人类的共同祖先是森林古猿  B.人类是黑猩猩进化而来的

C.黑猩猩与人类有较近的亲缘关系      D.生物具有遗传和变异的特性

5.男性的生殖器官睾丸与女性的生殖器官卵巢在生理功能上的共同点是      (   )

A.都能产生精子和卵细胞              B.都能产生生殖细胞并分泌性激素

C.都能分泌雌性和雄性激素            D.都是胎儿发育的场所

6.怀孕就是指一粒“种子”植入到子宫内膜上,这一粒“种子”就是        (   )

A.受精卵          B.胚泡             C.胚胎             D.胎儿

7.在生殖过程中,“卵细胞、胚泡、受精卵、胎儿、胚胎”形成的先后顺序是 (   )

A.卵细胞、受精卵、胚泡、胚胎、胎儿  B.卵细胞、胚胎、胚泡、受精卵、胎儿

C.卵细胞、胚泡、受精卵、胚胎、胎儿  D.受精卵、卵细胞、胚泡、胚胎、胎儿

8.胎儿在母体内就已开始工作的系统是                                  (   )

A.呼吸系统        B.消化系统        C.循环系统        D.生殖系统

9.黎明同学在参观生物实验室时,发现了外貌有点像人的胚胎标本,试推测该标本大概是发育了多长时间的胚胎?                                               (   )

A.1个月           B.2个月          C.6个月          D.40周

10.患有下列疾病的夫妇,可以通过试管婴儿技术获得自己亲生孩子的是     (   )

A.丈夫睾丸发育不良,妻子正常        B.丈夫正常,妻子输卵管堵塞

C.丈夫精子败育,妻子输卵管堵塞      D.丈夫正常,妻子卵巢发育不良

11.某育龄妇女因患病被摘除了子宫,这将会对其造成怎样的影响?         (   )

A.能正常排卵,但不会形成月经        B.月经正常,但将不能孕育胎儿

C.不能正常排卵,但能形成月经        D.不能排卵,也不会再出现月经

12.正上初一的小明最近声音明显地变“粗”了。对此,最合理的解释是     (   )

A.进入青春期后的正常“变声”        B.因疾病引起了声带发炎

C.因咽喉发炎导致的发声困难          D.因气候干燥,呼吸不畅

13.2010年8月,圣元奶粉因含性激素造成儿童性早熟而遭到卫生部审查。下列有关性激素的说法,你不认同的是                                               (   )

A.分泌雄性激素的器官是睾丸

B.雌性激素与月经的形成无关

C.进入青春期后性激素分泌增多

D.性激素可以直接进入血液循环

14.右图中能表示人体男性生殖器官生长发育特点的曲线是                                   (    )

A.a               B.b

C.c               D.d

15.进入青春期后,有的同学愿意与异性接近,甚至会对异性产生朦胧的依恋。对此现象你如何评价?                                                         (   )

A.不正常,是一种畸形心理意识        B.没把精力放在学习上,属不务正业

C.下流,是一种特别丢人的现象        D.没什么,属于正常的青春期性萌动

16.进入青春期后,男孩和女孩的体形会发生显著的变化,其主要原因是     (   )

A.神经系统的调节能力增强            B.性腺分泌的性激素增多

C.摄入的营养物质大大增加            D.参加了较多的体育锻炼

17.在青春期,下列应对方式不正确的是                                 (   )

A.要保证充足的食物和睡眠           

B.与同学应该建立真诚的友谊

C.具有了生殖能力就可以结婚生育后代了

D.多参加文化娱乐等活动,保持心情愉快

18.关于计划生育的目的,下列说法正确的是                             (   )

A.一对夫妇只生育一个孩子            B.人口过多,国家负担太重

C.晚婚、晚育、少生、优生            D.控制人口数量,提高人口素质

19.与10年前相比,我国人口中0~14岁人口比重下降了4.8%,65岁以上人口比重上升了1.39%,而总人口增加了近1.3亿,因此,新世纪人口工作的主要任务是    (   )

A.控制人口盲目流动                  B.继续稳定低生育水平

C.遏制人口老龄化加速势头            D.适度提高少年儿童人口比重

20.下列各项中,不属于人口增长过快带来的负面影响的是                 (   )

A.大量使用私家车等交通工具,造成石油等化石燃料供应紧张

B.大量占用耕地建设住宅,造成耕地面积锐减

C.大量种植优质杂交水稻,减少成本、增加产量

D.大量破坏植被导致耕地退化,农作物产量不高、不稳

二、非选择题

21.右图为人体胚胎发育示意图,请分析回答:

(1)图中[  ]        可被称为胎儿发育的“摇篮”,里面充满了半透明的液体——       。

(2)胎儿在发育过程中,每时每刻都通过[  ]        和

[  ]      从母体获得营养物质和氧,同时排出产生的废物。

(3)胎儿在母体内发育成熟后,就会和      一起从母体的阴道排出,这个过程叫       。

(4)母亲从怀孕到诞生新生儿一般要经历      周,这个过程中其       、        、      、      等内脏系统都承担着繁重的负担。因此说,母亲的生育很不容易,我们应学会关心母亲、孝敬母亲。


22.下图为青春期身高和体重的生长变化示意图,请分析回答:

(1)从图中可以看出,男、女儿童大约从       岁开始就进入了迅速发育期。这时,其       和       都迅速增长,内脏器官的功能也明显增强。

(2)进入青春期后,男孩和女孩的新陈代谢都非常旺盛,因此应保证             的营养,以满足身体发育的需要,同时还应经常参加             。

23.自新21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站中国成立以来,我国进行了六次人口普查。下表是第三、四、五、六次人口普查的部分数据表,请仔细分析并回答问题:

次数

时间

全国人口

总数(亿)

占人口百分比

年增长率(%)

男性%

女性%

性别比%

第三次

1982.7.1

10.319

51.50

48.50

106.30

2.10

第四次

1990.7.1

11.600

51.60

48.40

106.60

1.48

第五次

2000.11.1

12.953

51.63

48.37

106.74

1.07

第六次

2010.11.1

13.705

51.27

48.73

105.20

0.57

人口总数(亿)

10

5

15

20

次数

第三次

第四次

第六次

第五次

10.319

11.6

13.705

学科网(www.zxxk.com)--国内最大的教育资源门户,提供试卷、教案、课件、论文、素材及各类教学资源下载,还有大量而丰富的教学相关资讯!(1)我国人口普查内容包括:性别、年龄、民族、受教育程度、社会保障、婚姻生育、死亡、住房情况等。历次普查运用的主要研究方法是          。

A.实验法       B.观察法   

C.调查法       D.测量法

(2)请在右边坐标图中画出第五次普查的全国人口总数直方图。

(3)1982年,我国将计划生育确定为一项基本国策,从表中数据可以看出,自实施计划生育政策以来,年增长率呈现逐年       趋势。

(4)在我国总人口中,男女性别呈现出的特点是男性          (多于、等于、少于)女性,请你谈谈对这一问题的看法:                   

                  ________       _____________________________________     。

 

 

 

 

 

 

 

 

复习检测十

第四单元( 第二章 人体的营养)

【双基通鉴】

人 体 的 营 养

文本框: 人 体 的 营 养糖类:作用                           

食物    脂肪:作用                            

中的    蛋白质:作用                         

营养    水:作用                                       

物质    无机盐:作用                         

维生素:种类                         

口腔:牙齿咀嚼,舌搅拌,并使食物与唾液混合

消   咽、食道:食物的通道

化   胃:食物与胃液充分混合并进行初步消化

             道   小肠:消化、吸收的主要场所

                  大肠、肛门:

                  唾液腺:分泌         ,含             酶

             消   胃腺:分泌           ,含             酶

             化   肠腺:分泌         ,含有消化                       的酶

             腺   胰腺:分泌           ,含有消化                     的酶

消化和吸收

文本框: 消化和吸收                  肝脏:分泌           ,不含消化酶,但促进         的消化

    概念                                             

消化          淀粉→麦芽糖→葡萄糖

过程  

蛋白质→氨基酸

                概念                                                  

                                      ①         

吸收    小肠是吸收的主要部位  ②                              

                                 ③                              

每天均衡地吃                    中的五类食物

合理营养    一日三餐,按时进餐

              早、中、晚餐的能量分别占总能量的                    左右

清水浸泡、冲洗蔬菜和水果

食品安全    肉要检疫合格

              不吃有毒的食品

厨房和炊具要保持干净

【重点攻略】

一、探究馒头在口腔中的变化

提出问题:馒头在口腔中会变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关?

作出假设:馒头在口腔中会变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌都有关。

材料用具:新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、温度计等。

方法步骤:

1. 取新鲜馒头,切成大小相同的A、B、C三小块,将A块、B块分别用手细细弄碎(模拟牙齿咀嚼);C块不动。

2.取唾液。

3.取3支洁净试管分别编上(1)(2)(3)号,做如下处理:将A馒头屑放入试管(1)中,注入2毫升唾液并进行充分搅拌;将B馒头屑放入试管(2)中,注入2毫升清水并进行充分搅拌;将C馒头块放入试管(3)中,并注入2毫升唾液,不进行搅拌。

4.将三支试管放入37℃水中,5~10分钟后取出3支试管,各加入2滴碘液、观察现象并记录。

情      况

颜  色  变  化

试管(1)

无变化

试管(2)

变成蓝色

试管(3)

部分变成蓝色

实验结果:

 

 

 

 

得出结论:馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔内分泌的唾液都有关。

【突破策略】

“馒头在口腔中的变化”是现在命题的重点,实验中特别要注重探究实验的两大原则:“对照原则”和“单一变量原则”在实验中的运用,既会区分实验组和对照组,又要会对实验过程及实验现象做出正确解释。

【例题】已知馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇到碘就变成蓝色。某同学在教材所学知识的基础上设计了一个实验,探究唾液对淀粉的消化作用,请你帮助他完成这个实验方案。

(1)实验前根据已有的知识,你的假设是                                     。

(2)实验时,取A、B两支试管,分别加入等量的馒头碎屑,再向A试管中加入2毫升唾液,向B试管中加入1毫升清水,分别搅拌后放入37摄氏度的温水中保温10分钟。此步骤中有益明显的错误,它是                                                       。

(3)向两支试管中分别加入2滴碘液,预计会变蓝的是     试管,不会变蓝的是    试管,不变蓝的原因是                        。

【解析】(1)唾液对淀粉有消化作用    

(2)向两支试管中加入的唾液或清水的量不一致   

(3)B    A    馒头碎屑中的淀粉已被唾液淀粉酶分解

本题是一个实验探究题,该实验在课本实验的基础上有所提高。考查了学生的实验探究能力和分析解决问题的能力。对于探究实验要具备两大原则:单一变量原则和对照原则,该实验中,对照原则已得到体现,但单一变量原则未落实好,体现在向两支试管中加入的唾液或清水的量不一致。

二、三大营养物质的消化、吸收过程

营养物质

消化开始部位

消化最终部位

参与的消化液

最终产物

淀粉

口腔

小肠

唾液、肠液、胰液

葡萄糖

蛋白质

胃

小肠

胃液、肠液、胰液

氨基酸

脂肪

小肠

小肠

胆汁、肠液、胰液

甘油和脂肪酸

食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。这些营养物质是在人体的小肠被吸收的。

【突破策略】

学习消化时,特别要注意区分消化道和消化腺的功能,对消化液的功能要对比理解记忆。食物的消化要结合解析营养物质在消化道内被消耗的曲线图来掌握,这样可起到事半功倍的效果。

对于营养物质的吸收,要根据生物学中“结构与功能相适应”的规律进行理解记忆。其中小肠适于吸收的特点有:①小肠长约5~6米。②小肠内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面有许多绒毛状突起——小肠绒毛,大大增加了吸收营养物质的表面积。③小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管的壁薄,只有一层扁平上皮细胞构成,利于营养物质的吸收。

 

【例题】试管内有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡后,置于37摄氏度的温水中,一段时间后,植物油不见了,配制的消化液最合理的一组是            (    )

A.胰液、肠液、胆汁         B.胃液、胆汁  

 C.唾液、胃液、肠液         D.肠液、胃液

【解析】选A。植物油是脂肪类食物,对其有消化作用的消化液有胆汁、肠液、胰液。胆汁对脂肪有乳化作用,能将脂肪变成脂肪微粒;肠液、胰液中有消化脂肪的酶,可以消化脂肪。我们可以反过来考虑:胃液中只含有消化蛋白质的蛋白酶,可以用排除法得到答案。

三、合理营养

为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象的设计成“平衡膳食宝塔” ,包含每天应吃的主要食物种类。谷类食物位居底层;蔬菜和水果占据第二层;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层;奶类和豆类食物合占第四层。第五层塔尖是油脂类。提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物,避免营养不良和营养过剩。必须保证一日三餐,按时进餐;早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%和30% 左右。

【突破策略】

合理营养是一个热点问题,指人体每天摄入的食物中各种营养成分搭配比例合理,能够满足人体对营养物质和能量的需要。所以要结合食物的营养成分来理解食谱的合理搭配。

【例题】

青少年正处在生长发育的旺盛时期,需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱                                                        (    )

A.牛奶一盒、鸡蛋一个、冰激凌一杯  

B.米饭一碗、炒肉片一份、红烧带鱼一块、豆腐汤一碗、青菜一份、水果一个  

C.肉包一个、红烧肉一份、可乐一瓶、巧克力一块  

D.米饭一碗、龙虾一只、草鱼一只、烧鸡一只、肉片汤一碗、青菜一份

【解析】选B。此题考查对合理营养的理解。不同的人应根据身体的需要合理搭配饮食,既要满足能量的需求,又要满足营养的需要。人体消耗的能量70%来自糖类的分解,青少年正处于生长发育期,需要更多的蛋白质和维生素。

 

 

【应用检测】

一、选择题.

1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是                             (    )

A.糖类     B.脂肪    C.蛋白质    D.维生素

2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是           (    )

A.维生素A      B.维生素B1         C.维生素C     D.维生素D

3.如果你给贫血患者提供饮食建议,你认为应该选择的食物组合是         (    )

A.大骨汤、红薯、白菜        B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝

C.海带、紫菜、胡萝卜        D.肥肉、土豆、冬瓜

4. 下列有关对人体消化系统的描述中,不正确的是                       (    )

A. 所有的消化液都含有消化酶    

B. 所有的消化腺都能分泌消化液

C. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成

D. 小肠是消化和吸收的主要部位

5.消化道中,消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是                         (    )

A.小肠和口腔         B.胃和口腔 

C.口腔和胃           D.口腔和小肠

6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服,以免对胃产生刺激。从消化的特点看 (    )

A.胃能消化淀粉,药物慢慢渗出      B.胃不能消化淀粉,胶囊经胃进入小肠

C.淀粉在口腔初步消化,药物渗出    D.胆汁不能消化淀粉,胶囊到大肠开始消化

7. 右图中,A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官,曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是

A.X为脂肪,消化器官是A

B.Y为淀粉,消化器官是C和D   

C.Z为蛋白质,消化器官是D   

D.X、Y、Z都能在D进行消化   

8.不位于消化道外的消化腺的是                                       (    )

A.唾液腺    B.胃腺    C.肝脏      D.胰腺

9.电视剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅,时间长了此人可能会患       (    )

A.坏血病     B.脚气病     C.夜盲症       D.佝偻病

10.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用                                                          (    )

试管

加入物质

温度

加入碘液

1

淀粉糊+唾液

37℃

不变蓝

2

淀粉糊+唾液

0℃

变蓝

A.需要适宜的pH    B.只对一种物质起作用    C.需要适宜的温度   D.效率很高

11.以纯净水、蒸馏水作为日常用水会不利于身体健康,你在制备时应添加少量的 (   )

A.钙和钾等无机盐   B.含碘的无机盐    C.漂白粉等消毒剂    D.小苏打

12.欲购买无污染、安全、优质的食品,要关注下列哪一个标志            (    )

13.医生从小王消化道的某器官里取出少量液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂舫、维生素等物质。则该器官是                              (    )

A.口腔    B.胃    C.小肠    D大肠

14.下列各组营养物质,不需经过消化就可以直接吸收的是                (    )

A. 淀粉、脂肪、蛋白质            B.水、蛋白质、葡萄糖

C.水、无机盐、维生素             D.脂肪、氨基酸、葡萄糖

15.人们应当从那些方面关注食品安全                                  (    )

①是否被农药等有毒物质污染   ②食物本身是否有毒  ③无机盐含量  ④食品的保质期   ⑤维生素的种类   ⑥食物是否变质产生毒性   ⑦食物的营养价值  

A. ①②④⑥       B. ⑥③④⑦       C.②⑤⑥⑦        D. ①②⑤⑦

16.关于食物中的能量,下面说法正确的是                              (    )

  A.测定食物中的能量可用燃烧的方法   B.食物中的营养物质都含有能量

 C.越名贵的食物,含有的能量越多     D.不含能量的营养物质,就不是身体必需的

17.消化道中参与消化淀粉的消化液是                                 (    )

A.唾液、胰液和肠液            B.胆汁、肠液和胰液  

C.胃液、胆汁和胰液            D.唾液、胃液和肠液

18.右图表示人体消化吸收过程,①一⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是(    )

A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠      

B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同

D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所

19.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁,并用统一规格的滴管,将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中,使之褪色的滴数如下表。

    果蔬

    甲

    乙

    丙

    丁

    滴数

    12

    5

    8

    17

请据表分析,维生素C含量由低到高排列正确的是                          (    )

A.乙一丙一甲一丁         B.甲一丙一乙一丁

C.丁一甲一丙一乙         D.丁一丙一乙一甲

20.下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱,你认为最合理的是(    )

A.大虾、牛肉、鸡蛋                     B.芹菜、排骨、馒头

C.米饭、白菜、芹菜                     D.肥肉、冬瓜、面包

二、非选择题

21. 下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答:

产品类别:全脂调味加铁酸牛奶  本企业通过ISO9001质量管理体系认证

配料:鲜牛奶≥85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、

双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料

产品标准号:GB2746         食品生产许可证号:QS6400 0501  11□□

营养成分:每100克产品中

能量≥236千焦

蛋白质≥2.8克

脂肪≥2.9克

糖类≥3.4克

铁≥56毫克

钙≥ 93毫克

贮存方法:2℃-6℃冷藏存放

生产日期:2010年6月26日  

保质期:21天      

消费者热线:80080533□□

制造商:□□市乳业有限公司  

地址:□□市□□路539号 邮编□□0007          

网址:http://www.mnsnn.com                                    

 

(1)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及                  、                   等信息。(答出两项即可)

(2)该酸奶中的钙、铁属于                类营养物质,可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙,易患                 。

(3)酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的            处开始被消化的,其消化后被吸收的场所是                      。

(4)酸奶在人体内代谢后产生的废物,是通过皮肤、              系统和泌尿系统排出体外的。

22. 我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成 “平衡膳食宝塔”。请分析回答:

(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、

脂肪、蛋白质、维生素、        和        等六种营养素。

(2)根据“平衡膳食宝塔”的建议,每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含            ,能满足人体对            的需求;摄取量最少的应为第⑤层食物,因该层食物富含        ,过量摄取易在人体内储存导致肥胖。

(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因这些食物含有多种营养素,如第②层食物多含有维生素C,可预防         ;第③层食物除富含蛋白质外,有的还富含维生素A,可预防            ;第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的          。

23.(2011年内江中考)认真观察右面消化系统模式图,据图分析回答下列问题

(1)你认为最大的消化腺是图中的[    ]           ,它的分泌物通过导管注入小肠,对       起乳化作用。

(2)小明今天中午吃了米饭和牛肉,其中牛肉在图中结构[    ]       内开始进行消化,米饭在图中结构[    ]       内开始进行消化。

(3)观察右图可知,消化道中最长的一段是[    ]         ,该结构是人体内消化食物和吸收养料的主要场所。

(4)营养物质被吸收后,可经血液循环运送到身体各处。被吸收的营养物质最先到达心脏的        。

(5)食物和气体的共同通道是         。

24.当我们细细地咀嚼馒头时,感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。端午假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。

                                                                 。

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。

                                                                          。

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                          。

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

(4)该同学所做实验的变量是           ;加入碘液后变成蓝色的是    号试管。

 

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