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二、 真菌
1、酵母菌（单细胞）
2、霉菌（青霉—孢子团扫帚状、曲霉——放射状）：由菌丝构成的多细胞个体；
3、食用真菌：蘑菇
4、生殖方式：孢子生殖
注意：1、酵母菌：
① 单细胞真核生物；
②
酵母菌细胞具有细胞壁、细胞膜、
细胞质和细胞核。
③酵母菌不含叶绿素，营腐生生活，它在有氧和无氧条件下都能生活。有氧时，酵母菌能把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量，供生命活动利用。无氧时，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，释放出较少的能量，供生命活动利用。所以，酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。
④酵母菌在环境条件合适时，成熟的酵母菌能长出芽体，芽体逐渐长大变成新的酵母菌，这种叫出芽生殖；
1、青霉和曲霉：
①
青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，其菌丝有横隔，都是多细胞个体。
②
青霉和曲霉的每个细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
③
营养方式：不含叶绿素，靠分解现成有机物获取养料，进行腐生生活。
④生殖方式：直立菌丝的顶端能产生孢子，依靠孢子进行孢子生殖。
注意：青霉直立菌丝顶端长有扫帚状结构，，每个分枝长有成串的孢子。成熟的孢子呈青绿色，使青霉呈现青色。曲霉的菌丝顶端呈放射状地长有成串孢子，孢子有的呈黄色、橙黄色或黑色。所以，青霉和曲霉所呈现的颜色不同，都是孢子颜色造成的。
3、蘑菇：
①包括菌盖、菌褶、菌环和菌柄。下面由菌丝构成，地下部分是菌丝，吸取养分（有机物）。
②蘑菇是多细胞大型真菌，细胞由有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成；
③营养方式：不含叶绿素，进行腐生生活。
④生殖方式：孢子生殖。蘑菇的菌盖下面生有许多菌褶，其上生有很多孢子，孢子成熟后散落下来，遇到适宜的环境就萌发成菌丝，当水分充足和菌丝里积聚了大量养料时就生出蘑菇。
三、病毒
（一）病毒的种类:动物病毒,植物病毒,细菌病毒(噬菌体)三类
（二）病毒的结构:病毒的结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构.
（三）病毒的生活:寄生生活
四、细菌和真菌在自然界中的作用：腐生性的细菌和真菌是生态系统中的分解者；细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用。
第23章生态系统及其稳定性
1、生态系统。
（1）概念：在一定地域内，生物与环境所形成的统一的整体。比如一片草原、一条河流、一个池塘，甚至一片农田等，都可以看成是一个个生态系统。
（2）生态系统的组成：
  生产者：植物（通过光合作用制造有机物）
生物部分 消费者：动物（不能自己制造有机物，直接或间接以植物为食）
生态系统的组成 分解者：腐生性的细菌、真菌（把动植物体中的有机物分解成简单的物质，供植物直接利用。）
非生物部分: 阳光、温度、水分、空气、土壤等等
（3）食物链和食物网。
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1 \* GB3 ①食物链：在生态系统中，各消费者和生产者之间食物关系（主要是吃与被吃的关系也叫捕食关系）而形成的一种联系。
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2 \* GB3 ②食物网：在一个生态系统中，有多条食物链相互关联使生物之间形成了复杂的营养关系。
③食物链和食物网反映了生物之间因食物关系而形成的复杂关系，是生态系统的营养结构基础。生态系统中的有机物和能量就是通过食物链在生物之间进行运输和传递的。能量是沿着食物链依次流动的。能量流动的特点：单向性和逐级递减
（一般说，10℅-20℅传递给下一个环节。）
（4）生态系统的物质循环
组成生物体的物质在生物与无机环境之间的往返行、循环就是生态系统的物质循环。
（5）生态平衡：是一种动态平衡，构成生态系统中的生产者、消费者和分解者的数量和比例在一定的范围内波动。其特点如下：
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1 \* GB3 ①生态平衡时，生态系统内各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态。
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2 \* GB3 ②是一种动态平衡。
=
3 \* GB3 ③生态系统具有一定的自我调节能力：生态系统成分越多，营养结构越复杂，这种调节能力越大，生态平衡越容易维持，并且绿色植物的数量总比草食动物多，草食动物总比小型肉食动物多，小型肉食动物总比大型肉食动物多。
=
4 \* GB3 ④生态系统的自动调节能力是有一定限度的，超过一定限度，生态平衡就被破坏。
=
5 \* GB3 ⑤生态平衡的破坏因素有自然因素和人为因素两种，其中人为因素是主要的，
（6）生物圈是最大的生态系统。生物圈是一个统一的整体。
第24章人与环境
1、地球的承载量是有限的：粮食问题（粮食是人类生存与发展最基本的物质条件），水资源问题
我国用百分之七的耕地面积养活了占世界百分之二十二的人口。
2、控制人口的意义：人口增长导致了资源危机；人口增长破坏了生态平衡；控制人口增长的意义在于：控制人口数量，提高人口素质，保持生态平衡，使人类世世代代有一个美好的生存环境。世界人口日——7月11日。
计划生育是我国的基本国策。控制人口增长的具体要求是：晚婚、晚育、少生、优生。控制人口数量，提高人口素质。
3、合理开发利用自然资源。
4、保护生态环境。
第25章 生物技术
生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工，以提供产品来为社会服务的技术。
第1节 发酵技术
一、
身边的发酵技术
微生物的特点：微生物种类多，繁殖速度快，代谢能力强，代谢方式多样。
发酵食品：酸奶、米酒等
酒药中含有曲霉、毛霉、酵母菌等多种微生物。在30OC左右条件下，曲霉和毛霉把淀粉转化为葡萄糖；在没有氧气的条件下，酵母菌经过代谢把葡萄糖转化为酒精。
加入食盐的目的：1、抑制腐败微生物的活动；2、使产品咸味适口。
二．沼气发酵
1、在无氧条件下，利用微生物将有机物制成沼气的过程，叫做沼气发酵。沼气的成分是甲烷。
2、猪粪、秸杆——提供营养物质，池塘污泥——提供厌氧微生物（细菌、真菌）
三、工业化的发酵产品
3、抗生素2、氨基酸3、甜味剂4、食用有机酸5、酶制剂
第2节 现代生物技术
沃森、克里克——发现了DNA分子双螺旋结构。
威廉姆特——克隆风暴。2000年人类基因组计划。
一、
转基因技术
1、
转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。
2、
由于细菌繁殖速度很快，且新陈代谢旺盛，所以能在短时间内就开始生产大量人胰岛素。
3、
转基因技术与制药；5、转基因技术与遗传病诊治6、转基因技术与农业
4、
转基因技术与环境保护
二、
克隆技术
1、
克隆新个体的基因与原来个体的基因完全相同。克隆个体是在遗传上与原来生物体一模一样的新个体。
2、
克隆羊“多莉”成功的奥秘
克隆多莉的过程中采用了核移植、细胞培养和胚胎移植等现代生物技术。
三、
现代生物技术引发的社会问题。
1、基因产品的安全性
2、克隆技术引起伦理之争
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