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[编号: ]胡萝卜素的提取
资料年份:
资料类别: 学案
文件大小: 9216KB
所属地区: 河南
所属阶段: 二轮专题复习
学科: 生物
专题/考点:
上传用户: 1207
下载等级:所有用户
更新时间: 2022-6-28 17:23:25
下载次数:0
需要点数:0
审核状态: 未审核

 资料简介:

胡萝卜素的提取

1、胡萝卜素性质:橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。

依据碳碳双键的数目划分为αβγ 三类。

其中最主要的组成成分为β-胡萝卜素

2、作用:①治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等疾病;②常用于食品色素;③使癌变细胞恢复成正常细胞。

3、提取β-胡萝卜素的方法主要有三种:①从植物中提取②从大面积养殖的岩藻中获得③利用微生物的发酵生产

4、实验步骤①粉碎:使原料与有机溶剂充分接触,增大溶解度。

②干燥:脱水温度太高,干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。

③萃取

④过滤:除去萃取液中的不溶物

⑤浓缩:蒸发出有机溶剂

 

提取方法

实验原理

方法步骤

适用范围

水蒸气蒸馏

    利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来

1.水蒸气蒸馏

2.分离油层

3.除水过滤

    适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

压榨法

    通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

1.石灰水浸泡、漂洗

2.压榨、过滤、静置

3.再次过滤

    适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取

有机溶剂萃取

    使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油

1.粉碎、干燥

2.萃取、过滤3.浓缩

    适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分浸泡在有机溶液中

 

相关高考真题

一、(2011新课标卷)39.【生物 ——选修1:生物技术实践】(15分)

有些细菌可分解原油,从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题:

(1)在筛选过程中,应将土壤样品稀释液接种于以       为唯一碳源的固体培养基上,从功能上讲,该培养基属于           培养基。

(2)纯化菌种时,为了得到单菌落,常采用的接种方法有两种,即                     

(3)为了筛选出高效菌株,可比较单菌落周围分解圈的大小,分解圈说明该菌株的降解能力           

(4)通常情况下,在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、            

无菌技术要求实验操作应在酒精灯      附近进行,以避免周围环境中微生物的污染。

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