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[编号: ]细胞中的糖类和脂质
资料年份:
资料类别: 教案
文件大小: 10752KB
所属地区: 西藏
学科: 生物
分类: 高中自主招生
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更新时间: 2022-7-1 15:57:15
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 资料简介:

细胞中的糖类和脂质  

 

一、细胞中的糖类

1、功能:

①细胞中的主要能源物质

②构成细胞结构,如:糖被、细胞壁

③核酸的组成成分

2、化学元素组成:CHO三种元素。

3、分类 


种类


分布

功能

单糖

五碳糖

核糖

(C5H10O4)

细胞中都有

组成RNA的成分

 

脱氧核糖(C5H10O5)

细胞中都有

组成DNA的成分

 

六碳糖

(C6H12O6)

葡萄糖

细胞中都有

主要的能源物质

 

果糖

植物细胞中

提供能量

 

半乳糖

动物细胞中

提供能量

 

二糖

(C12H22O11)

麦芽糖


发芽的小麦、谷控中含量丰富

都能提供能量

 

蔗糖


甘蔗、甜菜中含量丰富

 

乳糖


人和动物的乳汁中含量丰富

 

多糖

(C6H10O5)n

淀粉


植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中

植物中的主要储能物质

 

纤维素


植物细胞的细胞壁

支持保护细胞

 


糖原


 肝糖原

动物的肝脏中

储存能量调节血糖

 

 肌糖原

动物的肌肉组织中

人和动物中的主要储能物质

 

二、细胞中的脂质

1、元素组成:主要是CHO,有些还含有N、P。

2、化学性质

脂质分子差异很大,通常不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂

3、分类和功能

分类

分布

生理功能

 

 

脂肪

存在人和动物体内的皮下,大网膜和肠系膜等部位。

 

(1)动物细胞中良好的储能物质

(2)很好的绝热体,有隔热和保温作用

缓冲和减压,可以保护内脏器官

 

 

磷脂

人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富

构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分

 

 

 

胆固醇

蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量最高

(1)构成细胞膜重要成分

(2)参与人体血液中脂质的运输

 

性激素

雌性动物卵巢雄性动物睾丸

促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,激发并维持第二性征

 

维生素D

 

促进人和动物肠道对CaP的吸收。

 

三、生物大分子以碳链为骨架

每一个单体都以若干个相邻的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体

单体(基本单位)

多聚体(生物大分子)

单糖

多糖

氨基酸

蛋白质

核苷酸

核酸

 特别提醒:(1)单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖,可用菲林试剂鉴定,多糖不具有还原性。

(3)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成,氧化分解产物CO2、H2O,同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类,所以同质量的脂肪储存的能量比糖类多。

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