化学与生产、生活密切相关.请回答下列问题:
(1)街道两侧的金属护栏通常采取的防锈措施是 _________ .
(2)氮肥有促进植物茎、叶生长的作用.常用的氮肥有 _________ (写一种).
(3)锅里的油一旦着火,可用锅盖盖灭,其原理是 _________ .
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