下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容：
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试管编号
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加入物质
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处理方法
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检验方法
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现象
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1
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2毫升唾液
淀粉糊
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370C 10min
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碘液
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2
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2毫升清水
淀粉糊
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370C 10min
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碘液
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3
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2毫升淀粉糊
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00C 10min
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碘液
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4
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2毫升唾液淀粉糊
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370C 10min
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碘液
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（1）若1号和2号作为一组对照实验，变量是______________；变蓝的是____________。
（2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是________________；3号试管变蓝，由此得出结论：_________________能影响酶的消化作用。
（3）4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？_______________________________________________。