食盐是重要的调味品，在生产生活中的应用非常广泛。
（1）16%的食盐水用于选种，配制200g16%的食盐水，应称取食盐__________g。
（2）世界上大部分的金属钠都是通过电解熔融的氯化钠制得的，该过程发生反应的化学方程式为 。
（3）亚硝酸钠是一种工业盐，常用于腌肉，和食盐很像，但一次食用
3g可使人中毒死亡。下表为亚硝酸钠和食盐的部分性质对比表：
| |
味道 |
溶解度（20oC） |
水溶液pH |
稳定性 |
| NaCl |
咸味 |
36g |
7 |
801℃熔化 |
| NaNO2 |
咸味 |
67g |
9 |
320℃分解 |
依据表中信息，写出一种鉴别氯化钠和亚硝酸钠的方法 。