材料一：不同时间的人民币外汇牌价（人民币元/100外币）（表一）
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币种
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2009年10月10日（人民币）
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2015年8月11日（人民币）
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美元
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682.7
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621.12
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欧元
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1008.07
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683.99
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英镑
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1094.85
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968.05
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日元
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7.6937
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4.99
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材料二：人民币汇率变动对我国制造业两类企业产生的影响，见（表二）：
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企业类型
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单位商品价格或
单位项目对外投资额
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汇率变动前后单位商品
价格或单位项目投资额
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变动前
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变动后
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出口贸易型企业
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128(元)
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20.98(美元)
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A(美元)
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对外投资型企业
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7320(万元)
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B(万美元)
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1143.75(万美元)
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注：假定人民币兑换美元的汇率由100美元＝610元人民币变动为100美元＝640元人民币(不考虑其他影响因素)。
综合上表回答下列问题：
（1）结合材料一，对我国而言，上述哪些币种属于外汇？根据表一中所述两天情况，外币汇率是如何变化的？（4分）
（2）请计算表二中A、B的值。并结合材料二分析人民币汇率变动对表中两类企业经营产生的影响。（假设影响企业经营的其他条件不变）（8分）
（3）说明我国保持人民币币值稳定的重要意义。（4分）